제주도오토바이렌트 스쿠터대여 제주도스쿠터천국

신의한모

2016.02.07

아직 제 발이 닿지 않은 오래된 맛집들도 많지만, 이러저러한 여건들이 발닿을 여건을 허락치 않아 아쉽습니다. 사실 제가 대단한 음식평론 능력을 가진 것도 아니니 그런 건 아무렇지 않을 일입니다. 그저 있던 대로 있도록 두는 게 평화이자 여일함일 겁니다. 맛집 포스팅을 한 지 6여년이 되어가는 동안 제주는 급격히 변했고, 맛집이라는 집들의 흥망성쇠도 너무 뚜렷하게 보였습니다. 그러다보니, 내가 게을러지는게 그런 혼잡함을 가라앉히는 데 작으나마 일조할 수 있겠다는 생각도 들었습니다. 그래도, 맛집 포스팅을 이어보고 싶다면, 새로 오픈한 집들을 돌아다니는 것이

그나마 나을 것이라는 생각도 해 보았구요.

후거에 이어 집부근 바닷가엔 많은 음식점들이 생겨납니다. 조금 웅장한 건물이 들어서길래 펜션일까 싶었는데 다 짓고 보니 두부요리 전문점이더군요. 바닷가 바로 앞이라 전경은 아주 좋습니다. 바로 앞 부두는 무늬오징어, 농어 포인트이기도 하죠. 지금은 볼락이 나올 겁니다.

네 번 정도 방문했던 듯 하네요. 한두번 방문에 무언가 알 수 없는 기분이 들어 여러번 방문해 보고 나름의 생각을 정리해보고자 포스팅을 합니다. 그러니까 메뉴는 다양하게 주문해 볼 수 있었죠.

여기는 일단 서빙이나 메뉴들이 정리가 덜 된 느낌입니다. 서서히 안정되어가고 있기는 하지만, 하루종일 며칠을 관찰할 수 없으니 아직 알 수 없는 것들도 많죠. 일단 이 두유가 그렇습니다. 점심식사 시간엔 이 두유를 먼저 한 잔 주는데 저녁시간엔 그러지 않았거든요. 일단 제주콩으로 갈아 만든 두유인데, 고소함과 깊이가 부드러움과 함께 살아있습니다. 두부 자체의 맛과 질은 정말 좋습니다.

찬은 별다를 것 없구요.

두부오야꼬동이 나왔습니다. 오야꼬동에 순두부가 올려진 형태입니다. 오야꼬동 자체의 맛은 여느 일식집 부럽지 않을 맛이긴 하지만.. 두부가 그 만족감을 조금 희석시키지 않나 싶은 생각이 들었습니다. 이후로도 종종 이야기하겠지만, 두부가 모든 요리에 어울리는 것은 아니었습니다.

간장게장두부덮밥은 간장게장에 버무린 밥 위에 두부와 계란이 올려진 형태인데요, 자칫 짜거나 너무 달 수 있는 간장게장을 두부가 잘 잡아주는 느낌이었습니다. 이건 두부와 예상외로 잘 어울립니다. 다만, 간장게장이 좀 더 고급스러웠으면 좋았겠다 싶은 생각이 들더군요.

두부새우밥입니다. 마파두부같은 덮밥인데, 이건 만족스러웠습니다. 아이가 있어 주문한 것이었는데, 점심메뉴로 추천하고 싶은 메뉴 중 하나였습니다.

여기서부터는 메뉴이름이 불분명합니다. 오늘의 추천 3종 세트를 주문했고 두어가지를 더 주문했었는데요, 저녁메뉴였습니다. 그런데 무언가들이 정신없이 나오는데 겹치는 것도 있고 해서 이게 식전 서비스메뉴인지 아니면 본메뉴인지도 모를 정도였습니다. 그만큼 정리가 잘 안되었단 이야기인데요. 일단 맛으로만 이야기해보죠. 볶음김치에 모두부에 가쯔오부시가 같이 나옵니다. 이 조합이 은근 좋습니다. 모두부의 깊고 단단한 맛에 볶음김치의 고소함과, 볶음김치의 자극을 잡아주는 가쯔오부시의 감칠맛이 아! 이건 사케 술안주다 싶은 강렬함을 불러일으킵니다.

그리고 이 접시가 또 나오는데요, 같은 음식이 접시만 달리 나오니 이게 주메뉴인지 서비스메뉴인지 아니면 무엇인지 잘 모르겠더라구요.

대나무통두부와 저녁식사 반찬입니다. 깻잎절임이 맛있었습니다. 통두부는 부드러운 맛으로 가볍고 은은하게 즐길만 했습니다. 식당이름답게, 두부의 맛과 질감은 아주 좋았습니다.

유바소고기 편채는 얇은 두부? 같은 유바를 펴고 옆은 소고기를 올리고 야채와 소스를 올려 말아먹는 음식입니다.

이렇게 말입니다. 겉만 살짝 익힌 쇠고기에 두부와 야채를 말아 먹는 맛은 특이했지만, 그리 맛있는 음식은 아니더군요. 쇠고기 원산지에 민감한 저로서는 원산지를 알 길이 없어 기분도 말끔하지 않았습니다.

튀긴 유바 위에 가쯔오부시가 올려져있는데, 그 위로 날계란 노른자를 살짝 올리는 거죠. 작고 아담한 이런 메뉴들이 매력적이고 맛있기도 합니다. 이름이 다시 궁금해집니다.

나가사키두부탕도 나왔네요. 국물이 신경을 많이 쓴 모습이 분명합니다만, 두부가 모든 음식에 잘 어울리는 게 아닙니다.

이건 점심메뉴에 후식으로 나온 절임토마토인데.. 지금은 나오는지 모르겠네요.

두부 아이스크림도 독특합니다. 부담스럽지 않고 담백한 아이스크림 본연의 맛이 있습니다.

두부요리라는 이야기를 들었을 때, 이 집의 규모를 보고 뭔가 어울리지 않는다는 생각을 했었는데, 생각보다 많이 신경쓰고 많이 준비한 집이더군요. 두부가 먹고싶을 땐, 이 집에서 커다란 두부 한 모 사다가 막걸리 한 잔 해도 좋겠다 싶었습니다. 두부 자체는 정말 맛있고 좋았으니 말입니다. 하지만, 앞서 말한대로 이 집은 정리가 덜 된듯한 느낌입니다. 서빙과 주메뉴 전후의 접시들이 방문할 때마다 다르니 말입니다. 포스팅을 생각하고 4달 정도 관망했는데 여전한 건 아쉬운 일입니다. 또 하나, 이 집은 두부는 훌륭하지만, 두부가 모든 음식들과 잘 어울리는 것은 아니라는 점을 분명하게 알려준 집이기도 합니다. 두부 자체는 정말 훌륭하고, 두부와 잘 어울리는 메뉴는 분명히 있습니다만, 두부와 각종 음식과의 조합이라는 새로운 메뉴들 앞에서 이것저것 고르는 건 복불복 모험을 하는 기분이었습니다. 따라서, 우리가 알고 있는 일반적인 두부요리에 준하여 메뉴를 고르거나, 두부 자체의 특성이 잘 살아있는 메뉴를 고르는 것이 이 집의 포인트이지 않을까 싶습니다. 어쨌든, 시간이 조금 더 지나면 아쉬움이 덜한 맛있는 집이 될 것으로 기대됩니다. 집에서 걸어가도 될 만한 근거리에 말입니다.

스위스 마을	고인돌갈비	성산일출봉!
시원하게 한그릇 하셔용	무더위 백숙!	제주도 해물탕!!!
제주영행 맛집 꿀팁!	제주해안도로 돌담길!	엉또폭포

스위스 마을

고인돌갈비

성산일출봉!

시원하게 한그릇 하셔용

무더위 백숙!

제주도 해물탕!!!

제주영행 맛집 꿀팁!

제주해안도로 돌담길!

엉또폭포

Sorry, you have been blocked

You are unable to access bl-333.top

Why have I been blocked?

What can I do to resolve this?